วงการ​กาแฟไทยถูกจูงจมูก

[pee]

เพื่อนให้กาแฟมาลอง
ประทับใจมาก
 






ดื่มแล้ว
มีความรู้สึกว่า

กำลังดื่มน้ำโคลนที่ขุดจากไร่กาแฟในนรก 

https://down-th.img.susercontent.com/file/44df6cc1973d5deeccb3ce94879234d4

สรุป


ทิ้งทั้งหมดครับ 

[K. PJ]

กาแฟสด​ ตอนนี้​ผมได้ข่าวว่าหลายเจ้าใส่สารแต่งกลิ่นออกวางขายให้กลิ่นคงอยู่​นานๆ​... อันตราย​มากๆ... ดูวันที่ผลิตก่อนซื้อครับ​ ถ้าเกินหกเดือนกลิ่นยังหอมมากๆ​ อยู่​ (โดยเฉพาะ​ถุงมีวาล์ว... ถ้าหกเดือน​บีบดมยังหอมนี่  ไม่น่าไว้ใจ)​ ไม่ค่อยน่าไว้ใจ​ นอกจากการแซ่ห้องฟ​รีส​ซ์อันนี้ช่วยยืดอายุ​รสชาติ​และกลิ่นไว้ได้ครับ

[pee]

https://marketeeronline.co/archives/12681
https://marketeeronline.co/archives/32415
https://marketeeronline.co/archives/58633

นักเขียนอาวุโส เล่าเรื่องกาแฟ

https://viratts.com/เวลากาแฟ/

[K. PJ]

เชื่อว่าหลายคนเริ่มหยุดงานออกเที่ยวกันแล้ว... มีผมละมั้ง... ถูกเมียใช้ให้ทำงานอยู่เลยย... คัดเม็ดกลมทีละเม็ดจาก​ กาแฟสารที่ถูกคัดทิ้งแต่มันติดเม็ดกลมมาเยอะ... เลยเป็นงานที่ผมต้องทำ... เพิ่มมูลค่าจากเศษกาแฟสารเป็น​ Preberry ราคาคั่วแล้ว​ 800 บาท... ถามว่ามันคุ้มไหมที่ต่องจ่าย... ต้องถามลูกค้าประจำครับ... จริงๆ​ ต้องชงด้วยเครื่อง​เอสเพรสโซ่เท่านั้น​และคนชงต้องชงเก่งด้วย... ไม่งั้นก็จะไม่เห็นความแตกต่างระหว่าง​เม็ดธรรมดากับพรีเบอร์​รี่นี้นะครับ... สรุป​ว่าพรีเบอร์​รี่อร่อยจริงสำหรับคอ​พิถีพิถัน​และชงเป็นเท่านั้นครับ... ชงไม่เป็น​ไม่ควรสั่ง​ จ่ายแพงโดยไม่มีประโยชน์​ครับ

[trens]

ต้องเขียนว่า "พีเบอรี่"ครับ555
คั่วเม่อไหร่บอกด้วย สั่ง 1 กก.จ้า ของดีคัดมือ คั่วอร่อยต้อง "ภูภีมคอฟ"

[K. PJ]

ต้องเขียนว่า "พีเบอรี่"ครับ555
คั่วเม่อไหร่บอกด้วย สั่ง 1 กก.จ้า ของดีคัดมือ คั่วอร่อยต้อง "ภูภีมคอฟ"

เห็น​มันมีดับเบิ้ล​อาร์น่ะครับ​ 555  ขอบคุณ​มาก​ครับ​สำหรับออเดอร์​ คั่วระดับ​ Medium​ Dark​  คือจุดที่เริ่มไม่มีเปรี้ยว​ หรือจะเอาติดเปรี้ยว​นิดๆ​ ครับ

[trens]

Medium​ Dark ครับ ภูภีมคอฟ ต้องสั่งคั่วระดับนี้ เพราะเป็นที่สุดของรส+กลิ่น555

[K. PJ]

Medium​ Dark ครับ ภูภีมคอฟ ต้องสั่งคั่วระดับนี้ เพราะเป็นที่สุดของรส+กลิ่น555

ขอบคุณ​มาก​ครับ... พอเอาลงเฟส...ออเดอร์​เข้า ทีนี้คัดไม่ทันเลยครับ... ตอนนี้ต้อง​จ้าง​เด็กนักเรียน​ที่อยากหาเงินพิเศษ​เข้ามาช่วยคัด... พอแม่เด็กๆ​ ดีใจกันใหญ่เลย

[trens]

จ้าง​เด็กนักเรียน​ที่อยากหาเงินพิเศษ​เข้ามาช่วยคัด

[pee]

มีแบ่งให้ผมบ้างใหม 

[K. PJ]

มีแบ่งให้ผมบ้างใหม 

มีครับ​ รอแป็บช่วงนี้คัดไม่ทันจริงๆ​ สองสามวันนี้เด็กๆ​ ขอพักเล่นสงกรานต์...

[pee]

[quote author=K. PJ
มีครับ​ รอแป็บช่วงนี้คัดไม่ทันจริงๆ​ สองสามวันนี้เด็กๆ​ ขอพักเล่นสงกรานต์...
[/quote]

ปล่อยเด็กๆ เล่นสนุกไปก่อน...

[K. PJ]

https://www.facebook.com/share/p/3FetPucnjABh6WPu/?mibextid=oFDknk

การวิเคราะห์กากกาแฟครับ... ถ้าอยากชงให้กาแฟไม่เหม็น​ไหม้... ลองอ่านดูครับ

เห็น​มีคนดูเป็นหมื่น​ ผมเลยคิดจะเอาสิ่งที่มีประโยชน์​จากประสบการณ์​ตรงของผมมาให้อ่านกันครับ

[trens]

การวิเคราะห์กากกาแฟครับ

-ขอบคุณครับ ได้ความรู้

[K. PJ]

https://youtube.com/shorts/BTP8ZAyWmAM?si=VTu6LvUe76P_e1br

กาแฟที่คั่วสไตล์​อิตาเลียน​ ถ้าให้ได้รสชาติ​แบบอิตาเลียน​แท้ๆ​ คือมีรสชาติ​หวานๆ​ มันๆ​ ขมน้อยมากๆ​ ต้องชงให้น้ำไหลให้ได้แบบนี้นะครับ