ผู้เขียน หัวข้อ: อะไรที่ไหนอร่อย?  (อ่าน 33384 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 2 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

K. PJ

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 6057
  • Like: 8
    • ดูรายละเอียด
Re: อะไรที่ไหนอร่อย?
« ตอบกลับ #180 เมื่อ: 10 เมษายน 2025, 03:52:10 PM »
https://www.facebook.com/share/p/164AbtB6si/

ถ้าตุ๋นให้เนื้อมันนุ่มอีกหน่อย...ให้เท่ากับที่วัดฉิม...ผมคิดว่ารถชาติ​หายใจลดต้นคอได้เลยละครับ...ครั้งหน้าผมจะไปซื้อเนื้อตุ๋น​เขาเพรียว​ๆ สักห้าร้อย แล้วเอามาตุ๋นด้วยหม้ออบแรงดันต่ออีกสักสิบนาที...กลับ​ถึงบ้านแล้วถึงคิดได้ครับ

pee

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 8417
  • Like: 42
    • ดูรายละเอียด
Re: อะไรที่ไหนอร่อย?
« ตอบกลับ #181 เมื่อ: 12 เมษายน 2025, 02:55:41 PM »


มีโอกาสกินเบอร์เกอร์ยี่ห้อนี้

กินขี้ดีกว่า

K. PJ

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 6057
  • Like: 8
    • ดูรายละเอียด
Re: อะไรที่ไหนอร่อย?
« ตอบกลับ #182 เมื่อ: 02 พฤษภาคม 2025, 03:46:30 PM »
https://www.facebook.com/share/v/18pxjBXU1C/

เห็น​แล้วคิดถึง​ร้านที่สถานีรถไฟ​ฟ้า​ช่องนนทรี​ครับ...สงสัยต้องลองทำดูมั่งซะแล้ว...พอดีมีแตงกวาแบบนี้วันนี้​...จริงๆ​ อยากหาสูตรเหมือน​ร้านที่ช่องนนทรี​มากกว่านะ

pee

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 8417
  • Like: 42
    • ดูรายละเอียด
Re: อะไรที่ไหนอร่อย?
« ตอบกลับ #183 เมื่อ: 02 พฤษภาคม 2025, 04:24:11 PM »
เท่าที่นึกออก
นอกจากความสดแล้ว
เคล็ดลับของหย่งเหอ คือน้ำส้มสายชูครับ
https://www.lazada.co.th/products/450-by-tasty-bites-i2411317751.html

ดูราคาแลัว คงเข้าใจ

K. PJ

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 6057
  • Like: 8
    • ดูรายละเอียด
Re: อะไรที่ไหนอร่อย?
« ตอบกลับ #184 เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2025, 08:34:20 AM »
เท่าที่นึกออก
นอกจากความสดแล้ว
เคล็ดลับของหย่งเหอ คือน้ำส้มสายชูครับ
https://www.lazada.co.th/products/450-by-tasty-bites-i2411317751.html

ดูราคาแลัว คงเข้าใจ

ใช่เลยครับ...ตอนนี้​ผมพยายามหายี่ห้อของส่วนผสมน้ำสลัดน้ำใสที่อร่อยเหมือน​โรงแรม​นึงให้ได้ เพราะรู้ส่วนผสมมาแล้ว แต่ไม่รู้​ยี่ห้อของมันครับ

เคยได้สูตรน้ำจิ้มของ MK แบบทั้งยี่ห้อด้วย...ทำได้เหมือนเป๊ะเลย...มีครั้งนึงหายี่ห้อตามเขาไม่ไดัแค่อันเดียว รสชาติ​ไม่ใช่ทันทีครับ...ยี่ห้อของเครื่​อง​ผสมสำคัญ​สุดๆ

ส่งซื้อไปแล้วครับรวมค่าส่ง 309 บาท...

แตงกวาไม่ได้อร่อยทุกสวน สวนนี้อินทรีย์​ร้อย​เปอร์เซ็น​ต์​ เก็บแล้วเอามาส่งเลย หวานกรอบอร่อย​กว่าในตลาดมากมาย กัดกินดิบๆ ยังอร่อยครับ

trens

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 1380
  • Like: 7
    • ดูรายละเอียด
Re: อะไรที่ไหนอร่อย?
« ตอบกลับ #185 เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2025, 09:27:05 AM »
Shan Xi (山西) aged vinegar คือคำตอบครับ
น้ำส้มหมักของ ชานสี เป็นของฝากที่นิยมของคนจีน ประวัติยาวนานเป้นพันปี มีสีดำเหมือนในคลิป
ข้าน้อยใช้อยู่และชอบมากกว่าของมณฑลอื่น เพราะทำจากข้าวฟ่าง บ่ใช่ข้าว เหมือนที่อื่น
ทำปลาใส่น้ำส้มชานสี ลดคาวได้สบาย

สำหรับการหมัก ยิ่งหลายปี ยิ่งแพง
ในร้านที่ขาย เขาให้ชิมเหมือนชิมไวน์เลย

อันนี้ขวดใหญ่ 2.5 ลิตร 199 บาท อีก 2วันลดอีก
https://www.lazada.co.th/products/pdp-i4889802396.html?spm=a2o4m.searchlist.list.24.2e227be7822Vrb

K. PJ

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 6057
  • Like: 8
    • ดูรายละเอียด
Re: อะไรที่ไหนอร่อย?
« ตอบกลับ #186 เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2025, 12:41:21 PM »
Shan Xi (山西) aged vinegar คือคำตอบครับ
น้ำส้มหมักของ ชานสี เป็นของฝากที่นิยมของคนจีน ประวัติยาวนานเป้นพันปี มีสีดำเหมือนในคลิป
ข้าน้อยใช้อยู่และชอบมากกว่าของมณฑลอื่น เพราะทำจากข้าวฟ่าง บ่ใช่ข้าว เหมือนที่อื่น
ทำปลาใส่น้ำส้มชานสี ลดคาวได้สบาย

สำหรับการหมัก ยิ่งหลายปี ยิ่งแพง
ในร้านที่ขาย เขาให้ชิมเหมือนชิมไวน์เลย

อันนี้ขวดใหญ่ 2.5 ลิตร 199 บาท อีก 2วันลดอีก
https://www.lazada.co.th/products/pdp-i4889802396.html?spm=a2o4m.searchlist.list.24.2e227be7822Vrb

เดี๋ยว​หมดของที่พี่พีแนะนำ จะลองสั่งมาเทียบ​กันดูครับ

trens

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 1380
  • Like: 7
    • ดูรายละเอียด
Re: อะไรที่ไหนอร่อย?
« ตอบกลับ #187 เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2025, 02:36:17 PM »
https://www.thebeijinger.com/blog/2022/08/16/quick-guide-some-different-types-chinese-vinegar

เว๊ปนี้มีรูปให้ดู น้ำส้มสายชูจีน 4 แบบหลักๆ เลือกใช้ตามใจชอบ555
รูปแรกคือน้ำส้มหมักจากชีเจียง (ที่ใช้ในคลิปคุณพินิจ) ทำจากข้าวเหนียว
รูปสอง ของ ซานสี ทำจากข้าวฟ่าง

รูปสาม แบบใส ทำจากข้าว (ที่พี่พีแนะนำ)
รูปสี่ คือจิ๊กโช่ว ใช้จิ้มขนมจีบ (เอาน้ำส้มหมัก มาปรุงรสอีกที)


K. PJ

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 6057
  • Like: 8
    • ดูรายละเอียด
Re: อะไรที่ไหนอร่อย?
« ตอบกลับ #188 เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2025, 09:35:52 PM »
แสดงว่าต่างยี่ห้อก็น่าจะ​ต่างรสชาติ...น่ามีขวดเล็กๆ ให้ลองนะครับ

K. PJ

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 6057
  • Like: 8
    • ดูรายละเอียด
Re: อะไรที่ไหนอร่อย?
« ตอบกลับ #189 เมื่อ: 18 มิถุนายน 2025, 10:05:06 AM »
https://www.facebook.com/share/v/15jvwbQN4i/

ตอนนี้​เนื้อวัวถูกลง​... ตอนนี้​ผมไม่อดก๋วยเตี๋ยว​เนื้อ​ร่อยๆ​ แล้วละ​ มี​ 2 ที่ที่อร่อยให้เปลี่ยน​รสชาติ... ไม่ต้องอิจฉา​คน​ กทม​ ละ


และวันนี้ก็จะได้กินเคาหยกที่ลองไปแล้วมื้อนึง​ ว่าต้องเติมเหล้าเพิ่มแล้วมันจะใช่เลยย... อยู่​บ้านนอกอยากกินอะไรต้องทำเองเท่านั้น... สักวันจะต้องไปกินเสี่ยวหลงเปา​ กับ​ ไข่เยี่ยวม้า​ และแตงกวาดอง... เพราะ​ไม่มีที่ไหนทำอร่อยเท่าที่นี่อีกแล้ว

pee

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 8417
  • Like: 42
    • ดูรายละเอียด
Re: อะไรที่ไหนอร่อย?
« ตอบกลับ #190 เมื่อ: 23 สิงหาคม 2025, 03:08:21 PM »
หากินกับความโง่
https://www.youtube.com/shorts/13P4aWrcVUg

ผัดผักเปล่าๆ จานละ 600 บาท



คุ้มครองผู้บริโภค คงคุ้มคลั่ง

trens

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 1380
  • Like: 7
    • ดูรายละเอียด
Re: อะไรที่ไหนอร่อย?
« ตอบกลับ #191 เมื่อ: 27 สิงหาคม 2025, 10:19:45 AM »
ราคานี้ถือว่า เหมาะสมครับ เมื่อมีชื่อเสียง เวลา เป็นสิ่งมีค่า
1.ค่าความอยากรู้อยากเห็น (ของคนสั่ง) เพราะมีราคาชัดเจน
2.ค่า"เวลา"ของกะทะ + คนผัด เพราะมีแค่อย่างละ 1

สำหรับผม เคยไปกินร้านนี้ 2-3 ครั้ง ยึดคติว่าไม่จ่ายตังเอง
ถ้าต้องจ่ายเอง ผมไม่ไปกินครับ (แต่อนาคตไม่แน่555)

K. PJ

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 6057
  • Like: 8
    • ดูรายละเอียด
Re: อะไรที่ไหนอร่อย?
« ตอบกลับ #192 เมื่อ: 04 กันยายน 2025, 08:56:45 AM »
https://www.facebook.com/share/1EyWuv3MLq/

อ่านแล้วนึกถึงคนมีเงินเล่นแอมป์ไฮเอนด์​ครับ

สำหรับผมไม่ซื้อกินแบบนี้ชัวร์​...ถ้าจะกินสั่งเรือที่กลับฝั่งตอนเช้าที่หาดพาลา บ้านฉาง ระยอง...ให้เขานึ่งให้เสร็จ​ตรงริมทะเล แล้วส่งให้ที่บ้านระยอง  ...ถูกกว่านี้ 4 เท่าตัว

pee

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 8417
  • Like: 42
    • ดูรายละเอียด
Re: อะไรที่ไหนอร่อย?
« ตอบกลับ #193 เมื่อ: 01 พฤศจิกายน 2025, 10:05:07 PM »

https://f.ptcdn.info/566/004/000/1367056918-image-o.jpg
นาที 7.07 ลงวันที่ ๒๘ กันยายน ๒๕๒๑

เพิ่งรู้ว่า อ.ฉลวย สรรพโส พาผมมากิน ก่อนร้านได้ป้ายเชลล์ชวนชิม
เพราะมาเมื่อ ๒๕๑๙ ตอนผมกลับไปเรียนปี 3 ตามที่อ.สวัสดิ์ ตันติสุข ชวน
จำได้ว่า ไปกินตอนเช้ามืด ก่อนขึ้นรถทัวร์ไปขอนแก่น บ้านอาจารย์
ช่วงนั้นไปช่วยท่านทำต้นแบบรถสปอร์ตสำหรับเครื่องเหวี่ยงสวนสนุกแฮปปี้แลนด์

แต่บางที อาจารย์อาจจะตามรอยคุณชายถนัดศอมาก็ได้

เพราะป้ายรางวัลนั้น มาทำให้ร้านค้าภายหลัง
ก่อนหน้านั้น เขียนลงสยามรัฐก่อน

เชลล์ชวนชิมรุ่นแรก จะอยู่ในบริเวณแวดล้อมม.ศิลปากร
เพราะคุณชายมานั่งประจำร้านมื่งหลี ก่อนพรรคพวกท่านในกรมศิลป์และโรงหล่อจะเสร็จงาน
คุณชายก็เก็บแต้มร้านแถวนี้ก่อน แถวท่าช้างได้กันเป็นเทือก ลามไปถึงหลังกระทรวง แพร่ง....

รุ่นแรกได้มาก็เก็บ ไม่แขวน เพราะขายดีเป็นปกติ ร้านพวกนี้อร่อยกว่าร้านมิชลิน
แต่ล้มหายตายจากไปเสียมาก

สมัยเรียนเราไม่ได้กินตามป้าย กินตามลิ้น มีความสุขมาถึง 50 ปีให้หลัง

trens

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 1380
  • Like: 7
    • ดูรายละเอียด
Re: อะไรที่ไหนอร่อย?
« ตอบกลับ #194 เมื่อ: 03 พฤศจิกายน 2025, 09:24:42 AM »
ลูกช้ินสมองหมูแบบน้ำใสที่แพร่งภูธร โชคดีที่ข้าน้อยได้กินตั้งแต่เรียนมัธยมต้น คุณพ่อพาไปกิน

แต่ที่เด็ดมากๆ คือสมองหมูนึ่งใส่กระทงใบตอง ราดซีอิ๋ว มีขายที่แผงตลาดสด อ.บ้านไผ่ จ.ขอนแก่น
แบบกระทง อากงเป็นคนพากินตั้งแต่เรียนประถม เดี๋ยวนี้ยังมีหรือไม่ ไม่ทราบไม่ได้ไปตลาดนี้เกือบ 50 ปีแล้วอิๆ